Doy Clases de Español y Portugues para quien desee aprender

Soy Oscar David Medina Martínez, ingeniero agroindustrial con maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos y doctorado en Ciencias de la Nutrición realizada en Brasil. Mi experiencia abarca investigación, desarrollo de programas alimentarios y promoción de la salud, con especial enfoque en la evaluación del efecto de alimentos sobre la resistencia a la insulina, el estrés oxidativo, la inflamación y la modulación de la microbiota intestinal. He liderado la formulación y seguimiento de proyectos científicos y tecnológicos, gestionando recursos y equipos para el cumplimiento de objetivos y plazos. Cuento con múltiples publicaciones científicas en revistas internacionales y amplia experiencia en presentación de resultados en congresos nacionales e internacionales. Ofrezco servicios de consultoría en nutrición, desarrollo de productos alimenticios, análisis de calidad y redacción de informes científicos, adaptados a las necesidades de empresas, instituciones y personas interesadas en soluciones innovadoras y basadas en evidencia científica