Laura Orduz

Soy pastelera profesional y profesora de cocina y pastelería, con más de 13 años de experiencia en el mundo gastronómico y una trayectoria que me ha permitido desarrollar habilidades en diferentes áreas de la cocina.

Mi especialidad es la pastelería, campo en el que he encontrado mi verdadera pasión. Tengo experiencia en elaboración y decoración de tortas temáticas, trabajos en fondant, buttercream, galletería, cupcakes, postres y diferentes tipos de preparaciones dulces, combinando creatividad, técnica y atención al detalle para lograr resultados deliciosos y visualmente atractivos.

Además de la pastelería, cuento con experiencia en cocina asiática, especialmente en la preparación de sushi, y también tengo conocimientos y experiencia en la elaboración de pizzas y otras preparaciones de cocina que puedo adaptar fácilmente a diferentes niveles de aprendizaje.

Me encanta enseñar de una manera práctica, clara y dinámica, especialmente a niños, buscando que cada clase sea un espacio para aprender, experimentar y disfrutar de la cocina. Mi objetivo no es solamente enseñar una receta, sino transmitir técnicas, conocimientos y confianza para que cada estudiante pueda desarrollar sus propias habilidades.

A lo largo de mi trayectoria he aprendido que cocinar y crear también es una forma de expresarnos, compartir y disfrutar. Por eso, en mis clases busco que cada persona se lleve no solo una preparación deliciosa, sino también una experiencia divertida y conocimientos que pueda aplicar por sí misma.